エリンギの炒め物

今日の夕食に先週末、マーケットで買ってきたエリンギの炒め物を作る。
チェンマイで作られたもののようで、ちょっと高かった*1。普通の野菜は○千キップなのに、これは○万キップだった。
繊維方向に手で裂いて、オリーブオイル、塩こしょうだけで炒める。食べてみるとなかなか美味。

*1:アスパラも同じように高いので、こちらも輸入品かも。