2010-02-05 手打ちラーメン life 今日もプノンペンで仕事。昼食を食べに中央市場近くの中華街に出かける。 手打ちでラーメンを作る店があるというので見に行く。見ていると、全く包丁を使わずに器用に麺を作っていく。これはすごい。 味はまあ普通だったけど。